Biscoito no café da tarde. Obaaa, eu queroo.

Xãoxão lá atrás querendo ser gente nessa hora, só para poder comer biscoitinho. Rsrsrs

Biscoito/bolacha/cookie de canela/chocolate/aveia/baunilha/gengibre... ah escolhe aí.

E melhor, diet/light/funcional, mãos na massa? 

O que acontece, a receita original está nesse link do site que mais gosto, você pode fazer desse jeito, mas eu fiz umas modificações porque achei que essa ficaria muito doce e com muita gordura desnecessária. 

Antes da receita duas observações, aonde eu colocar adoçante, dependendo do seu objetivo, pode ser usado ou misturado adoçante culinário, açúcar mascavo, demerara, mel ou agave, na maioria das vezes eu uso cinco colheres de adoçante e duas de mascavo ou mel, e aonde está escrito óleo, pode ser de milho, coco ou azeite de oliva virgem que não oxidam rápido quando aumenta a temperatura e mantém seus benefícios, o azeite não pode ser extra virgem que oxida rápido quando a temperatura aumenta.

São duas versões, a primeira fica mais macia, mais para bolacha, menos calórica e com mais proteína:

14 col sopa de farelo de aveia

4 col sopa farelo de trigo

2 ovos

6 a 7 col sopa adoçante

1 e 1/2 col sopa de óleo

1 col sopa de canela em pó/cacau em pó/coco ralado/nozes, amendoins picados/ meia de gengibre ralado/essencia de baunilha, ou meia colher de dois da sua escolha juntos, faça do seu sabor preferido

1 col sopa de fermento em pó

Mistura tudo no processador ou na mão mesmo, deixando o fermento por último, faz bolinhas, dá uma amassadinha com garfo, dedo, faz em formato de coração, com cortador de biscoito,... , leva para o forno médio/baixo por aproximados 10 minutos dependendo do seu forno, verifique se já estiver firme por fora mas ainda macio para não ficar duro quando esfriar, apaga o fogo, aguarde esfriar e coloca em um pote bem bonito.

O meu é da Marie. Owwnnn!!!

A segunda versão é mais crocante bem do tipo cookie, porém um pouquinho mais calórico, mas usando um óleo adequado é bem funcional, já que o corpo também precisa de boas gorduras.

14 col sopa de farelo de aveia
4 col sopa farelo de trigo
1 ovo
6 a 7 col sopa adocante
3 col sopa de óleo
1 col sopa de canela em pó/cacau em pó/coco ralado/nozes, amendoins picados/ meia de gengibre ralado/essência de baunilha, ou meia colher de dois da sua escolha juntos, faça do seu sabor preferido
1 col sopa de fermento em pó
O modo de fazer é exatamente igual ao da primeira versão.

Uma boa caneca de café espresso e você cada dia descobre mais que tudo continua delicioso mesmo com boa alimentação.

Bye, inté!