Felizzzz, despensa cheia e coisa gostosa pronta!!!

Olha, já estava chamando urubu de meu louro, o armário tava com eco e voando traça, agora, veja que lindo, farelo de aveia, de trigo, farinha de arroz, linhaça dourada, semente de chia, cacau em pó, amendoim, pipoca, castanha do pará que comprei por uma pechincha, pelo menos na minha região, além de adoçante culinário e melado, é aquele melado delicioso que lembra acompanhamento de batata doce e aipim em festa junina, tem

noção do potencial dessa delícia, principalmente como adoçante natural, sendo inclusive superior em benefícios do que o próprio mel de abelhas.

Não, e o que é esse pote de barro que ele vem dentro! mas não foi fácil achar tá, gente, isso na minha infância tinha em qualquer casa, se comprava até em boteco, mas não desisto, ué! e imaginei que acharia no mercadinho mais simples que tivesse perto de casa, e foi exatamente lá, aquele que a gente vai quando está com pressa e quer uma coisinha ou outra, estava lá, por R$8 e um pouquinho, 400 g de doçura e saúde, esse é o xarope de onde vai sair o açúcar mascavo, que vai ser o demerara, que vai virar o cristal e que vai ser refinado para virar puro carboidrato vazio e dar uma coça no nosso organismo, nesse site e nesse blog tem bem explicadinho, mas se der preguiça de ir olhar, peguei essa tabelinha nesse outro blog para ter uma ideia:

Ou seja, essas calorias aí, que ainda são menores que as do mel, boa parte é gasta no processamento desses nutrientes pelo corpo, aiai! E é beeeem mais barato.
Voooltando as compras, eu não gosto muito daquele bando de saquinhos no armário, como no início do tratamento eu não podia usar nenhum tipo de adoçante com qualquer caloria, e ainda não abuso, então misturo ou reveso com adoçante culinário e ficava com uma peninha de jogar aqueles potes fora, então, tchanan, corto o nome das embalagens, colo e fica tudo organizado no armário.

E para comemorar a despensa cheia, que tal um brownie? A receita original está aqui, cheia de carboidratos vazios, uma verdadeira bomba, então adaptei, vamos ver se consigo transcrever.

4 ovos
quase 1 e 1/2 xícara de adoçante culinário/açúcar mascavo/ demerara/melado/mel, sozinho ou misturado
3/4 xícara de farelo de aveia
1/4 xícara de farelo de trigo
1/4 xícara de leite em pó desnatado
3 colheres sopa de óleo de milho (estou querendo testar substituir por requeijão light, se der certo aviso)
3 colheres sopa de iogurte natural desnatado
1/2 xícara de cacau em pó (cacau, não é chocolate)
Mais ou menos 1/2 xícara de nozes/amendoim/castanha de cajú, do pará...

Clara em neve, reserva, bate o resto todo meio que na ordem até o cacau, mistura a clara na batedeira mesmo, joga as nozes, espalha no tabuleiro untado com umas gotinhas de óleo e leva para forno médio, que no meu leva uns vinte minutos assando, testa com palito. Pronto, olha a textura de pertinho, garanto, delícia!

Então bye, inté! ;)